UN BRUNCH… Y QUE NOS QUITEN LO “BAILAO”

Lo “bailao”… y lo bebido. Porque no hay nada como un buen brunch para hacer frente a los excesos de los sábados por la noche. Los domingos son el día que nos damos el capricho de estar en la cama hasta media mañana. Deseamos que llegue ese día en que la alarma no nos despierta y nos podemos dar el lujo de comer tranquilamente lo que queramos sin normas ni horarios. Así que para romper con la rutina nada mejor que un buen brunch, o mejor dicho a la española, “desayuno tardío” en uno de los sitios de moda.

Esa mezcla de desayuno y almuerzo con orígenes británicos que se ha convertido ya en toda una tendencia gastronómica y social. ¡Para mí es todo un ritual! Y es que no hay nada mejor para desconectar de la rutina que una reunión con amigos o familia en torno a una mesa llena de manjares culinarios como huevos revueltos o fritos, patatas, salmón ahumando, caviar, cereales, sushi, croissants, muffins, tortitas, crepes dulces y salados, bagels, huevos benedictine, fruta fresca, mermeladas, diferentes tipos de pan, pankakes, ensaladas, café, zumo de naranja recién exprimido, cava, champán o incluso cócteles… lo pongo todo mezclado porque todo vale! Los hay de todos tipos: dulces, salados, buffet, a la carta, temáticos… Yo cada domingo pruebo uno diferente.

Una de mis opciones preferidas es Panela and Co, un pedacito de mi querido Nueva York en Madrid. Está en López de Hoyos, 10. La comida está riquísima y el ambiente es ideal. Os recomiendo tomar la limonada de frambuesas, limón y menta, y los huevos benedictine. ¡Os encantarán!

Collage-Panela

Hay muchos sitios en Madrid donde poder disfrutar el cada vez más españolizado brunch, pero esta es mi recomendación de esta semana. Poco a poco os iremos recomendando nuestros espacios preferidos. Por cierto, es la mejor solución para la resaca y cuando verdaderamente quiero desconectar de todo… un buen desayuno tardío con una revista sobre la mesa… ¡Todo un planazo!

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